Retorno das defesas no formato semipresencial – Defesa de Dissertação de Mestrado: Tailin Rieg

15/08/2022 08:52

No dia 12/08/2022 aconteceu mais uma defesa de Dissertação de Mestrado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (Pós-ENQ) e dessa vez, marcou-se o retorno das defesas no formato semipresencial.

A pesquisadora Tailin Rieg defendeu sua dissertação intitulada Chitosan-Gelatin Beads Containing Copaiba Oil By Nanoemulsion Complex Coacervation, a qual tinha como objetivo o desenvolvimento de uma nanoemulsão de óleo de copaíba seguida de encapsulação com coacervados do complexo gelatina/quitosana, visando aumentar a estabilidade e biodisponibilidade do óleo.

“Primeiramente, o desenvolvimento da nanoemulsão foi avaliado por espalhamento dinâmico de luz (DLS) e aprimorado através da avaliação de diferentes variáveis ​​de processamento. Diâmetro médio de partícula de 281,6 ±  5,813 nm e PdI de 0,293 ±  0,006 foram alcançados após homogeneização a 13.000 rpm por 6 min. A determinação do potencial Zeta foi realizada para avaliar a estabilidade da emulsão. O resultado sugeriu que a gelatina cobriu a superfície das nanocápsulas e legitimou a incorporação adicional de polissacarídeo catiônico para coacervação complexa. A formação de partículas coacervadas foi investigada em três proporções diferentes de quitosana para gelatina (CS:G) (1:15, 1:10 e 1:5) em pH 5,0. Complexos solúveis foram formados a uma razão CS:G de 1:15. Nas condições testadas, a formação de coacervados foi levemente maior na razão CS:G de 1:10 (89%). Os resultados sugeriram a influência da razão mássica dos biopolímeros para o rendimento de coacervação bem como para as morfologias de encapsulamento. Imagens de microscopia óptica e espectros de FTIR indicaram a incorporação de gotículas de óleo de copaíba pelo processo de coacervação, e esferas multinucleadas foram evidenciadas pela primeira análise. O encapsulamento do óleo de copaíba por esferas de coacervados de quitosana e gelatina foi também apontado a partir das imagens obtidas por microscopia eletrônica de transmissão”.

Em resumo, este trabalho desenvolveu um sistema de coacervado formado sem o uso de agentes químicos de reticulação como uma abordagem eficiente para encapsulamento de nanoemulsão de óleo de copaíba.


Nossos Parabéns à nova Mestra e aos professores orientadores da pesquisa.