Nanopartículas lipídicas sólidas

Esta linha de pesquisa tem por objetivo contribuir no entendimento e desenvolvimento de sistemas de liberação controlada e moléculas bioativas utilizando nanopartículas lipídicas. A vetorização de moléculas em sistemas nanoestruturados visa aumentar sua biodisponibilidade, estabilidade e resistência à desnaturação além de prolongar seu tempo na corrente sanguínea e permitir o controle prolongado da substância de interesse. A aplicação de nanopartículas lipídicas para esta finalidade apresenta uma série de vantagens como biocompatibilidade, biodegradabilidade, aumento da permeabilidade através da membrana celular principalmente a possibilidade de encapsular simultaneamente moléculas hidrofílicas e lipofílicas sem a necessidade de empregar solventes orgânicos. Assim, os trabalhos ligados a esta linha buscam desenvolver sistemas para encapsulação de óleos essenciais visando sua aplicação na indústria de alimentos; vetorização de microrganismo e/ou aminoácidos para utilização agropecuária; desenvolvimento de terapias alternativas para doenças e infecções ainda sem cura ou com tratamentos limitados.